BENEFICIOS DEL ACEITE DE OLIVA EXTRAVIRGEN

beneficios del aceite de oliva

Si te preocupas por mantener una buena salud, debes conocer todos los beneficios del aceite de oliva.

Este aceite vegetal, extraído del fruto de olivo o también conocido como aceituna, es usado desde la antigüedad debido a sus propiedades y al sabor que le añade a cualquier preparación culinaria.

Aunque es un aceite rico en calorías como todos los aceites; el 73% de sus grasas son grasas monoinsaturadas (saludables), que ayudan a fortalecer nuestra salud previniendo muchas enfermedades y colaborando en el buen funcionamiento de nuestro organismo.




BENEFICIOS DEL ACEITE DE OLIVA EN LA SALUD

beneficios aceite de oliva




  • El ácido oleíco ayuda a controlar los niveles de colesterol en sangre y colabora con el buen funcionamiento del hígado.
  • Contiene polifenoles (antioxidantes) capaces de evitar la formación de células cancerígenas y protegiendo las células contra el daño de los radicales libres.
  • Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y regular la producción de insulina, lo que lo hace ser muy eficaz en la prevención de la diabetes tipo II.
  • Por ser rico en antioxidantes ayuda a prevenir el envejecimiento y fortalece el sistema inmunológico, previniendo infecciones de todo tipo.
  • Previene enfermedades cardiovasculares y circulatorias.
  • Por sus propiedades antiinflamatorias, reduce los dolores causados por la artritis y otros dolores relacionados con los procesos inflamatorios.
  • Gracias a los polifenoles, es un alimento recomendado para fortalecer el cerebro, mejorar las funciones cognitivas y prevenir la demencia.

PROPIEDADES DEL ACEITE DE OLIVA PARA LA BELLEZA

propiedades aceite de oliva

Los beneficios del aceite de oliva las podemos aprovechar en su consumo, lo cual favorece todo nuestro organismo desde adentro y se refleja también por fuera en nuestra piel y cabello; sin embargo, también, su uso tópico es extraordinario y produce mejores resultados que muchas cremas cosméticas.

Aceite de oliva en la piel

  • El aceite de oliva extra virgen tiene un alto contenido de vitaminas E y K, por lo que uno de sus mayores beneficios en la belleza es que hidrata la piel profundamente.
  • Se puede usar en todo el cuerpo.
  • Para hidratar los pies y las manos, puedes aplicarlo antes de dormir y cubrir con guantes durante toda la noche. Puede ser usado en casos de resequedad extrema, como en el caso de los diabéticos.
  • Para aprovechar todas las propiedades del aceite de oliva en el rostro y el cuello, aplícalo 15 minutos antes de acostarte con un pequeño masaje circular ascendente. A la mañana siguiente notarás la piel muy suave y tersa. Es ideal para ayudar a disminuir las líneas de expresión alrededor de los ojos y labios.
  • Usa unas gotas para prevenir y combatir los labios partidos.
  • El aceite de oliva aplicado sobre la piel también te protege de los rayos dañinos del sol.
  • Sus ácidos grasos ayudan a reducir cicatrices y estrías.
  • Ayuda a mantener la juventud y elasticidad de la piel.

Aceite de oliva para el cabello




  • El aceite de oliva extra virgen nutre el cabello profundamente y le aporta vida y brillo.
  • Previene los daños causados por el sol y los radicales libres.
  • Estimula el crecimiento del cabello.
  • Controla el frizz.
  • Restaura la estructura del cabello maltratado, quebradizo y con las puntas abiertas.

Mascariilla de aceite de oliva para el cabello

Puedes aplicar el aceite de oliva de medios a puntas si tu cuero cabelludo es grasoso, o desde la raíz si es normal o seco.

  1. Aplícalo masajeando suavemente el cuero cabelludo por unos minutos, y luego haz lo mismo en medios y puntas.
  2. Deja actuar por 20 minutos.
  3. Lava muy bien para sacar el aceite del cuero cabelludo y cabello.
  4. Puedes aplicarlo 2 veces por semana si tu cabello es seco, o menos dependiendo de cada tipo de cabello.

CÓMO COMPRAR UN BUEN ACEITE DE OLIVA

No es lo mismo comprar cualquier aceite de oliva; es posible que compre un aceite que, aunque sea de oliva, no le aportará ninguno de los beneficios que hemos nombrado anteriormente.

Todos los beneficios del aceite de oliva que hemos mencionado solo proceden del aceite de oliva “extra virgen”.

Este aceite es prensado en frío, mediante un proceso mecánico para extraer todo el aceite del fruto sin dañar sus propiedades.

Si el aceite obtenido mantiene una acidez máxima de 0.8 grados, se considera un aceite de excelente calidad, este es el que debemos consumir. Si la acidez es superior este producto ya no conserva todas sus propiedades.

Cuando el aceite tiene una acidez superior a 2 grados, es dañino para la salud humana; pero algunos fabricantes lo refinan y lo mezclan con una parte de aceite de oliva virgen extra para mejorar un poco sus características y poderlo vender. Este aceite no tiene ningún beneficio.




En conclusión, lo que debe tener en cuenta a la hora de comprar un buen aceite de oliva es:

  1. Lea la etiqueta, en la parte donde dice “ingredientes”, debe decir: aceite de oliva virgen extra 100%. Descártelo si dice algo como: aceite de oliva refinado y aceite de oliva virgen extra.
  2. Un aceite de oliva de buena calidad nunca puede venir en envase de plástico, porque el plástico le hace perder sus propiedades. Así que un fabricante que se preocupa por extraer un aceite de excelente calidad, no lo va a dañar envasándolo en plástico. Tenga en cuenta esto también.
  3. El color del aceite de oliva extra de buena calidad debe ser de color oscuro, este es el color natural del fruto de olivo. Algunos aceites son más claros y muchas veces dicen en la etiqueta “sabor suave”; esto lo que significa es que es un aceite refinado, es decir de mala calidad.

Referencias científicas:

https://www.oliveoiltimes.com/es/olive-oil-health-news/benefits-of-olive-oil-consumption-in-type-2-diabetes-treatment/50472

https://medicine.temple.edu/news/extra-virgin-olive-oil-preserves-memory-and-protects-brain-against-alzheimers-disease-new

Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases: report of a Joint WHO/FAO Expert Consultation. WHO Technical Report Series, No. 916. Geneva: World Health Organization; 2003.

 

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