QUERCETINA – ¿QUÉ ES Y QUE ALIMENTOS LA CONTIENEN?

QUÉ ES LA QUERCETINA

quercetina

La quercetina es un flavonoide que se puede conseguir fácilmente como suplemento alimenticio debido a sus propiedades antioxidantes, pero que, sin duda, la mejor manera de consumirlo es a través de la alimentación, ya que existen varios alimentos ricos en quercetina que normalmente los tenemos en casa o son fáciles de conseguir.




Varios estudios han demostrado la eficacia de la quercetina en la prevención de varias enfermedades.

Esta sustancia es también un pigmento característico en varios vegetales como la cebolla roja, las uvas o las manzanas.

BENEFICIOS DE LA QUERCETINA

Las propiedades antioxidantes de la quercetina ayudan a proteger al organismo de los efectos nocivos de los radicales libres y otras sustancias dañinas para la salud humana, como los agroquímicos presentes en los alimentos, los rayos ultravioletas, la contaminación ambiental, etcétera.

Beneficios que podemos obtener del consumo regular de quercetina

  • Es antialérgico.
  • Es antioxidante.
  • Previene el envejecimiento de la piel, la visión y los tejidos en general.
  • Fortalece el sistema inmunológico.
  • Combate el crecimiento de virus y bacterias.
  • Previene y mejora la inflamación crónica del organismo.
  • Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.
  • Previene enfermedades de la próstata.
  • Previene el Alzheimer.
  • Fortalece la salud cerebrovascular.
  • Tiene propiedades antibióticas.
  • Ayuda a metabolizar las grasas.
  • Disminuye los dolores de enfermedades inflamatorias como la artritis.
  • Previene la formación de trombos en la sangre.
  • Fortalece todo el sistema respiratorio.
  • Reduce los niveles de colesterol.

ALIMENTOS QUE CONTIENEN QUERCETINA




Los alimentos que contienen mayores cantidades de quercetina:

  • La cebolla.
  • La manzana.
  • Las uvas.
  • El ajo.
  • El brócoli.
  • Las espinacas.
  • El ginkgo biloba.
  • Las bayas.
  • El perejil.
  • El vino tinto.
  • La col.
  • El té verde.

Referencias

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27187333

Libro: Alimentos Medicina Milagrosa – Carper Jean, Amat Editorial

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